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西餐厅设计必备要素有哪些

发布时间:2019-05-20 12:29:51 丨 浏览次数:156

好的设计能够为西餐厅加分,也能够获得更多顾客的光临和青睐。因此设计一家美观和实用的西餐厅,需要在西餐厅设计上用心,也需要极佳的地理位置。那么西餐厅设计的必备要素有哪些呢?下面小编就带大家来了解一下吧。

西餐厅设计必备要素有哪些(图1)


1.注意空间布局

西餐厅设计主要还是应遵循西式餐饮文化的原则,同时又要兼顾文化差异和用餐习惯的不同,设计时可以适当地将中式用餐文化习惯融入其中。西餐厅厨房面积会占到餐厅总面积的30%到40%,并配置在餐厅中部到最后的位置;收银台的位置一般安排在餐厅入口或者厨房餐具区柜台之间的位置,这样既方便迎来送往,也便于接受订单和提供菜肴;卫生间、电话间、吸烟室这些附带设备就要比较集中的配置,并安排在客席里侧位置,要便顾客进出。

2.体现文化氛围

餐饮空间已经不是简单意义上的吃饭就餐的地方了,更多的是一种文化的体现。人们愿意选择的西餐厅不仅是菜品美味,更多的是西餐厅设计是否有设计感,因此西餐厅设计中要体现文化的氛围,才能吸引住消费者的眼球。因此要借用设计方式进行表达,把这种文化氛围扩散到到餐厅的每一个角落。

3.设计空间色彩

西餐厅设计空间色彩的好坏,也是吸引消费者的因素之一。通常西餐厅都会通过空间色彩的视觉感受来引起消费者的注意,所以在餐厅设计中一定要注意色彩的搭配。餐饮空间是一个公共的空间,人的行为差异会导致对这个环境空间接受的层次不尽相同。颜色的合理运用能起到一部分令消费者安心的作用,比如梦幻的蓝色与甜蜜的粉色相结合,可以缓解空间带来的紧张感。


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